Sep
19
Stockholm
posted in Matlagningskurs
Här har du möjlighet att boka din kurs eller be om mer information, du har också möjlighet att bli uppdaterad om kommande matlagningskurser via mail.
Read Articlevegetariska kök
Det finns fantastiska vegetariska rätter i alla kök runt om i världen. Men det är lätt att bli lite extra förtjust i vissa kök. De kök som har intagit en speciell plats i mitt matlagningshjärta är så klart hettan och kryddigheten från det indiska köket, de söta smakerna från Italien och det syrliga från Asien.
Dessa köken har jag stor erfarenhet från och de kommer att vara i fokus på kursen.
I LOVE COOKING
Ända sedan min farmor bjöd in mig i köket för första gången när jag var sju år för att hjälpa till har matlagning varit en stor del av mitt liv. Jag älskar framförallt det kreativa, experimenterandet, smakerna, själva matlagningshantverket och så klart reaktionera på en måltid man har lagat med omsorg och glädje.
För cirka 10 år sedan kom meditation in i mitt liv och tog en lika stor plats – om än kanske större. Genom mina erfarenheter inom meditation och österländska traditioner har jag fått goda insikter kring vilken mat som är välgörande för sinnet när man exempelvis mediterar eller utövar yoga – så kallad yogisk mat. Detta är något som också återspeglas i kurserna. De är utformade för att skapa lugn och avslappning för ett naturligt och spontant lärande. Man skulle kunna säg att det är som en retreat med matlagning som meditation.
detta vill jag dela med mig av
Jag vill dela med mig att mat är bland det roligaste och mest stimulerande och utmanande som finns. Jag vill dela med mig av att matlagning är kul, lärorikt och meditativt. När vi lagar mat lär vi oss hur vi kan hantera andra saker i livet. Är vi skyndsamma utan tålamod och kokar sönder något går det inte längre att äta. Är vi omtänksamma, försiktiga och låter det ta den tid det behöver så kommer det alltid fram fantastiska maträtter.
Jag vill så klart också dela med mig av helt fantastiska vegetariska rätter från olika världskök som jag hittat under alla dessa år. Rätter som är enkla att göra, billiga och vars råvaror man kan hitta i en vanlig mataffär.
Bra för sinnet
Vad många inte är medvetna om är att maten vi äter har stor inverkan på vårt sinne. Genom att äta så kallad satvisk mat kan vi direkt känna skillnad på hur vårt sinne mår efter en måltid, lugn mat ger lugnt sinne.
Bra för kroppen
Maten vi lagar ska så klart inte enbart bara vara bra för vårt sinne. Jag vill dela med mig av näringsrik mak som kroppen mår riktigt bra av och som är rik på proteiner, vitaminer, antioxidanter och mineraler.
Riktigt enkelt
Jag vill dela med mig av maträtter som är enkla att laga. Det ska inte spela någon roll om man har lagat mat i tio år eller precis börjat, maten ska vara enkel att förstå och vara klar efter några få enkla steg.
Spännande mat
Jag inspireras av maträtter från hela världen. De som jag tycker är lite extra duktiga på det vegetariska köket är de österländska. Många av rätterna är influerade från Asien med syrliga, heta och söta smaker.
Lätt att hitta
Du ska inte behöva gå och leta i några specialbutiker efter att du lärt dig att laga maten. Det ska vara enkelt att hitta i din vanliga matbutik och maten ska så klart vara snäll mot plånboken också.
Kul att göra
Det här tycker jag är viktigt. Oavsett om man lagar en festmåltid tillsammans med andra eller lunch till sig själv så kan det vara jättekul och givande att laga mat, att upptäcka glädjen i att laga mat är viktigt för mig.
-
Niklas LundBra nivå och enkla recept. Jättefin gård!
-
Ida FältVågar ta ut svängarna mer i köket nu. Lärde mig mycket och oerhört god mat!
-
Malin NilssonMånga nya recept och idéer jag fick med mig hem. Supergod mat förstås! Rekommenderas.
Kommande kurser
Här kan du se schemat för kommande kurser och så klart även boka kurs.
Kurser hålls framförallt strax utanför storstäderna men om det finns ett tillräckligt stort intresse på andra orter får du gärna maila om detta så kan vi säkert fixa något på just din ort.
Aug
29
Göteborg
posted in Matlagningskurs
Här har du möjlighet att boka din kurs eller be om mer information, du har också möjlighet att bli uppdaterad om kommande matlagningskurser via mail.
Read ArticleSep
05
Malmö
posted in Matlagningskurs
Här har du möjlighet att boka din kurs eller be om mer information, du har också möjlighet att bli uppdaterad om kommande matlagningskurser via mail.
Read Article- Wallingatan 11, 111 60 Stockholm
- hej@vegetariskmatlagningskurs.nu